金沢市片町2-32-4
TEL:076-234-2121
営業時間/17:00〜23:00
昼の営業
11:30〜14:30 ※要予約

定休日/日曜日
P/4台
カード取り扱い可


5分で分かる 割烹たけし

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1970年6月28日、石川県小松市で産まれ、1988年津幡高(柔道部)を卒業。1988年春より東京虎ノ門『つる寿』、京都嵐山『錦』そして金沢と計11年間料理の修業を積む。1999年12月8日、片町にて18坪20席で夫婦2人で開店。2000年「全国包丁選手権」で北陸代表で出場し、入賞を果たす。2001年片町犀川沿いに新築移転し、60席に。同年、僅かオープン3年目にしてフードピアの食談の会場に抜擢され名実共に有名店の仲間入りを果たす。2004年、100坪110席に拡張。その後金沢を代表する人気店となり地元のテレビ、雑誌のみならず、全国放送にも取り上げられる。2012年より片町伝馬町商店街60店の理事長として地域貢献にも力を入れ、被災地の子供達に送り物をするなどのボランティア活動も行っている。近年ではニーズに応え講演活動も積極的に行っている。どこへ行くにもトレードマークの黄色で登場し、約10年前から書いている“今月のご挨拶”は、面白いと毎月心待ちにしている方も多い。

ぐるなび通信 全国の人気繁盛店で紹介されました。

2015-16 金沢ベストグルメで紹介されました。

2016 とっておき金沢で紹介されました。

金澤

金澤3月号「お弁当特集」にて掲載されました。
(画像をクリックするとPDFで閲覧できます)

アクタスで紹介されました。

アクタスで紹介されました。

北國新聞で紹介されました。

アクタスで紹介されました。

金澤プレミナンス 川本紀男さんからLINKで推薦されました。

金沢市片町2丁目32番4号
TEL(076)234-2121
営業時間/17:00〜23:00
休日/日曜
席/カウンター9席、テーブル部屋10席、2階個室100席 ※特別室あり

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